2017/10/17

Hyydytetty lohikakku


Olen lupaillut tämän kakun ohjetta tänne jo aikoja sitten, joten tässäpä teille! Kakun alkuperäinen ohje on jostain blogista (en valitettavasti muista mistä...) mutta se on elänyt hieman minun käsissäni ja siksipä uskallan jakaa sen "omanani" tänne. 

Hyydytetty lohikakku (laktoositon ja gluteeniton)

pohja:
1 pkt Real ruisreipää tai vastaavaa gluteenitonta leipää pakastealtaasta
100g voita 

Murskaa leivät ja sotke sulaneen voin kanssa, painele  leivinpaperilla vuorattuun irtopohja vuokaan. Laita pohja jääkaappiin täytteen tekemisen ajaksi.

täyte:

5dl kuhuokermaa 
200g yrttituorejuustoa
200g katkaraputuorejuusto
300g graavilohta
1 punasipuli
0,5 dl sitruunamehua
4 liivatelehteä
ruohosipulia oman maun mukaan. 

Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon tuorejuustot.
Pilko lohi, sipuli ja ruohosipuli pieneksi ja sekoita ne vatkattuun seokseen. 
Lämmitä sitruuna mehu ja sotke kylmässä vedessä levänneet liivatteet kuumaan sitruunamehuun.
Kaada liivatemehu koko ajan vatkaten seoksen joukkoon tasaisena vanana. 
Pyöräytä vielä koko seos ja kaada se jääkaapissa hetken odotelleen pohjan päälle. 
Anna hyytyä jääkaapissa yön yli. 

Irrota irtopohjavuoan reuna varovasti. Apuna voi käyttää esimerkiksi veitseä, jotta reunat pysyvät kakussa siistinä. Koristele oman maun mukaan lohisruusuilla, vihanneksilla, katkaravuilla tai millä vain. 

Nauti, tarjoile ystäville tai korista juhlapöytää, mutta varaudu jakamaan ohje kanssamaistajille ;)

Meillä tämä kakku on ollut kaikkien juhlien suurin suosikki, joka kerta joku haluaa ohjeen ja kakku katoaa hetkessä. Sen lisäksi, että tämä on taivaallisen hyvää, tästä saa helposti täysin gluteenittoman ja laktoosittoman, eikä tämän tekemiseen mene kuin hetki! Illalla kun teet, niin aamulla kakku on valmis syötäväksi! Koristeita tämä ei juurikaan mielestäni kaipaa, mutta senkin suhteen voi varioida mitä vaan, vain mielikuvitus on rajana. Herkullisia hetkiä kaikille!


2017/10/09

Hehku-valaisin


Päivät lyhenee ja pimeät illat ovat täällä, paras lääke pimeyttä vastaan on päättää nauttia siitä! Kesän aikana ei ole juuri valoja tarvittu, mutta syksyn tullen huomaa kuinka erilaiset valaisimet pääsevät taas päivittäiseen käyttöön. Minä rakastan erilaisia valoja ja valaisimia, päivällä kaipaan kirkkautta, kun taas illat fiilistelen mielummin pienempien valaisimien ja kynttilöiden valossa. 

Uusimpana tulokkaana meidän valaisinperheeseen saapui Sessakilta Hehku-valaisin, jonka suunnittelusta vastaa Matti Syrjälä. Sessak on Porvoolainen perheyritys, joka on tuonut valoa Suomeen yli kolmen vuosikymmenen ajan.

Hehku-valaisin pääsi koristamaan meidän olohuonetta. Se tuo mukavasti tunnelmaa iltoihin ja sopii kokonsa puolesta niin sivupöydälle, hyllylle kuin yöpöydällekin. Hehkun muotoilu on ajaton ja erityisesti ihastuin lampun marmoripintaiseen jalkaan. 


Jos sinäkin ihastuit tähän kaunokaiseen, niin nyt kannattaa kurkata mun instatiliä, sillä siellä pärähtää just käyntiin arvonta, jossa just sä voit voittaa Hehkun omaan kotiisi tuomaan tunnelmaa ja piristämään pimeitä syysiltoja! Ja instastahan minut löytää nimellä @sopivastisikinsokin_krista !


Ihanaa alkanutta viikkoa kaikille ja onnea arvontaan!

*Valaisin saatu näkyvyyttä vastaan.

2017/10/08

Roope 8kk

Niin vain on taas kuukausi hurahtanut ja meidän pienokainen täytti tällä viikolla jo 8kk! Eilen illalla muistelin sitä hetkeä kun sain hänet ensimmäisen kerran rinnalleni. Hän oli niin pieni ja pehmeä, niin täydellinen pieni paketti.


Nyt tuo pieni paketti on tosiaan jo 8kk ikäinen vauhtihirmu! Ryömimiseen on tullut entistä enemmän vauhtia ja konttaamallakin mennään jo melkoista kyytiä, mutta kun pitää päästä täysillä Roope vetää mallikkaasti vuorotahtiryömintää. Joka paikkaan pitäisi päästä ja selkeästi yritetään päästä jo karkuun äitiltä. Isoveljien huoneet kiinnostaa ja kaikki heidän lelut on maailman paras juttu, onneksi Petruksen huoneessa on vielä melko paljon myös Roopen käteen sopivia tavaroita ja yllättävän hyvin on kaikki pienet jutut pysyneet piilossa. Pari viikkoa sitten Roope keksi miten pääsee seisomaan sohvaa vasten ja siitähän se sitten lähti, nyt noustaan ihan joka paikkaan. Nyt kun tukea vasten on seisty jo pari viikkoa, alkaa se olla jo suht tukevaa ja onpa hän ottanut jo muutaman askeleenkin sohvan reunaa apuna käyttäen... tanssiminen on myös kivaa mutta se vie usein istumaan, joka onkin muuten toistaiseksi ainoa reitti mistä Roope itse pääsee istumaan, hän siis päätti opetella ensin seisomaan, ehtii kai tuota istua myöhemminkin... Roope istuu siis tosi hyvin ilman tukea, mutta itse ei sinne tietä meinaa löytää millään, jos ei siis satu pyllähtämään puoli vahingossa. 


Touhujen keskellä maistuu ruoka ja herra onkin vallan hyvän tuulinen pullaposki, jonka seurassa ei ole tylsää ja murheet unohtuu aivan väkisin. Uskokaa tai älkää, mutta Roope on aivan super mega ihana tyyppi ja vaikka hän edelleen syö pari kertaa yössä, mua ei edes väsytä. Enää yksi kolmasosa vauvavuotta jäljellä ja siitä me kyllä nautitaan aivan kuten tähänkin asti! 8kk neuvolassakin ehdittiin jo käydä hurmaamassa lääkäri ja kuulemassa että kasvu on sopivaa ja motorinen kehitys erittäin hienoa. Saa nähdä mitä opitaan ennen kuin 9kk pärähtää mittariin, innolla odotan kaikkea uutta ja jaan nämä hetket tämän pienen ihmeen kanssa. 


2017/10/05

Ihanat uudet tekstiilit olohuoneessa

Pää täynnä ideoita ja kaikkea haluaisi toteuttaa ja hankkia, vaan kun jaloissa pyörii erittäin vauhdikas 8 kuukauden ikäinen kaveri, niin täytyy malttaa... Nyt on siis vihdoin sisustuskärpänen taas puraissut, ja ensihoitona tähän pistokseen kävelin MiaDesigniin ostoksille! Sain jo keväällä, tai oikeastaan alkukesästä oppilailta lahjakortteja tuohon niin ihanaan sisustuskauppaan ja olenkin jemmaillut niitä odottaen sisustuskärpäsen pistoa, joka ei siis jostain syystä iskenyt ennen kuin nyt. Mutta onneksi pisti ja onneksi apu löytyi läheltä. 

Olen pyöritellyt ajatusta uudesta viltistä jo tovin, kun sohvan nurkkaan käpertyessä olen sellaista kaivannut ja vanhat ovat jo ihan kuluneita, eivätkä jotenkin yhtään miellyttäneet silmää. Myönnän myös pienen sisustustyynyhulluuden asuvan minussa ja rakastan kun niiden avulla sisustuksen värit ja tunnelma on helppo uusia, raikastaa ja päivittää vaikka juurikin vuodenaikojen mukaan. Me ollaan nyt asuttu tässä kodissa reilu kaksi vuotta ja nyt tuntuu, että kaiken tämän sompailun jälkeen alan tarkkaan tietää mitä haluan ja minne ja mikä toimii mitenkin.


Tällä hetkellä meidän olohuone elää tuhannennen kerran murrosvaihetta, kun tv-tasoja säädettiin ja juuri kun päätettiin ettei osteta uutta, tarjosi tuttava omaansa meille ja no niin, nyt meillä oon taas uusi tv-taso ja se odottelee nyt seinälle pääsyä. Pitkä valkoinen bestå oli siis lainassa siskoltani, joka halusi sen takaisin ja yhtäkkiä tv:n alta löytyi pojan huoneen taso joka oli pieni, korkea ja no... ei ihan sellainen kun toivoin, mutta menetteli. Nyt tuossa odottelee taas sarja beståta, mutta edelliseen verrattuna ilme tulee olemaan kevyempi ja varmasti aivan super ihana, kunhan vaan ehditään se kiinnitellä seinään. Olohuone siis on nyt taas vaihteeksi väliaikaistilassa, mutta nyt se on menossa kohti sitä "the järjestystä" joka ei enää vaihdu! 

Mutta palataanpas siis niihin sisustusostoksiin ja olohuoneen ihaniin uusiin tekstiileihin, jotka siis kävin ostamassa viime viikolla. Voin kertoa, että MiaDesignissa iskee aina valinnan vaikeus, olisin voinut tyhjentää koko kaupan! Tällä kertaa matkaan lähti kaksi tyynynpäällistä ja viltti. Tyynynpäällisistä toinen aivan tumman vihreää samettia, ja toinen vaaleaa pellavaa mustilla kuvioilla, viltti on liv interiorin ja väriksi valitsin luonnonvaalean mustilla kuvioilla. Vilttiin ihastuin heti kun näin sen ja sen kaveriksi aloin etsimään sitten tyynyjä ja täytyy sanoa, että tykkään! Olohuoneen ilme muuttui täysin näiden muutaman pienen hassun tekstiilin avulla, ne toivat kotoisuutta, lämpöä ja ryhtiä, mitä olen kaivannutkin, vaan en ole saanut asialle mitään tehtyä. Tänään ajattelin käydä toisen kierroksen MiaDesignissa ja katsoa mitä kivaa vielä sieltä kotiuttaisin, lahjakorteista kun vielä puolet odottelee käyttöä. 

Että, kiitos vaan ihanat tytöt ja heidän kotijoukot, jotka näitä ihania lahjakortteja minulle antoivat, taitavat aika hyvin jo tietää mistä ope tykkää! ;)



Nyt mä painun vähä laittautumaan ja lähden mieheni kanssa lounalle, harvinaisia nämä tällaiset päivät, kun ehditään kesken hänen työpäivän nauttia hetki yhdessä hyvän ruoan merkeissä. Arjen pieniä iloja<3 

Ihanaa päivää kaikille!  

2017/09/25

4-vee synttärit



Viikko sitten juhlittiin meidän keskimmäisen 4-vuotis synttäreitä, joita hän oli itse suunnitellut pitkään ja öitä laskettiin varmaan heinäkuusta. Meidän 4-vuotias pieni herra on melkoisen menevä tapaus, sellainen hyväntahtoinen hulivili. Hän kiihtyy nollasta sataan sekunnissa, mutta unohtaa kiukun sopivan ajatuksen tullen hetkessä. Omatahto on jotain sellaista, joka koettelee vanhempien hermoja melko usein, mutta päättäväisyys ja huikeat jutut muistuttavat seuraavalla sekunnilla kuinka ihana tyyppi tuo poika oikeasti on. Energiaa riittää ja koko ajan pitää olla tekemistä, ja pelaillessa erilaisia pelejä hän viihtyisi tuntikausia. Muistipelit, lautapelit ja tottakai Playstation ja puhelin vievät helposti mukanaan, ja ollaankin yritetty pelailla mahdollisimman paljon perinteisiä pelejä ja jättää ruudut viikonloppuun, mutta tämä jääköön erilliseksi aiheeksi.


Meidän 4-vuotias on jo niin iso, mutta kuitenkin vielä niin pieni, äitin vauva aina vaan. Tuo meidän hurmuri hurmaa helposti kaikki ihmiset ympärillään, sillä hän ei ujostele vaan tervehtii kaikki tutut ja tuntemattomat ja uskaltaa heittää vitsiksi isommankin yleisön edessä, kun vain saa itse tehdä aloitteen. Kohteliaskin osaa olla ja käyttäytyä esimerkillisesti, mutta välillä iskee kiukku ja minkäs sille mahtaa... Kaveri hän haluaisi olla kaikille ja usein ihmettelee, jos joku lapsi on vaikka hieman ujompi, eikä heti uskalla leikkiin lähteä, kaikkia hän aina kuitenkin varovasti kysyy mukaan. 

Synttärijuhlia suunniteltiin tosiaan yhdessä, ja kun kakkaemoji suunnitelmat saatiin jätettyä taa, innostui Petrus StarWarsista ja halusi väreiksi mustaa ja kultaista! Niinpä tarjoilut katettiin teeman mukaan ja ohjelmanumeroksi järjestin toiveiden mukaan ongintaa ja aarteen etsintää. Tarjolla oli hyydytettyä lohikakkua, pieniä pizzoja, lakka-kinuski-kermakakkua, macaronseja pätkistäytteellä, suklaacupcakeseja ja karkkia. Tuli siis herkuteltua! Juhlien jälkeen sankari oli niin onnellinen ja ollaan koko viikko muisteltiinkin mukavia juhlia. 

(Lohikakun ohjetta tulessa myöhemmin, sillä se on ollut monien juhlien suosikki ja aina joku haluaa sen ohjeen.)